Gà bó xôi chiên là món ăn được khá nhiều người yêu thích. Lớp xôi ngoài giòn tan, beo béo, bên trong là thịt gà mềm, thơm ngon khiến cả nhà chết mê. Sẵn có gà ngoài vườn, trổ tài xem nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Gà 1 Con

• Gạo nếp 500 Kg

• dầu chiên 3 Chén

• Hành lá 100 Gr

• Bột quế ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Gà làm sạch, để nguyên con, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột quế, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tỏi băm.

2

Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 3 giờ. Sau đó, cho gạo nếp vào xửng hấp, hấp chín.

3

Cho gà vào xửng hấp, hấp chín. Sau đó, lấy gà ra, thả vào chảo dầu chiên, chiên vàng giòn.

4

Trải màng bọc thực phẩm ra, cho xôi vào, dàn đều. Đặt gà lên, dùng tay nắn, vo tròn xôi lại sao cho xôi phủ kín gà.

5

Tiếp tục dùng chảo dầu chiên đó, cho xôi bọc gà vào, chiên vàng lớp xôi.

6

Dùng 2 muỗng canh dầu chiên với hành lá cắt nhỏ, cho vào chảo, đảo đều để làm mỡ hành.

7

Cắt gà bó xôi thành miếng vừa ăn, chan mỡ hành lên trên và dùng ngay nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)